朋友们，大家好呀！
一转眼，立秋就悄悄地来了。虽然白天依旧热得让人想钻进冰箱，但早晚的那股微凉的风，已经开始提醒我们，夏天，就要过去了。
立秋，听起来是个凉爽的开始，但它也带来了秋天的一个“大麻烦”——秋燥。
你是不是也感觉到了？喉咙干痒、嘴唇起皮、皮肤干燥，甚至还有点小咳嗽？这都是“秋燥”在作祟呢！
中医上说，秋季燥邪盛行，最容易伤及我们的肺部。而肺部，就像我们身体的“加湿器”，一旦它缺水了，整个身体就会跟着“干燥”起来。
所以，立秋后的饮食，咱们得讲究一个“润”字！
今天，我就给大家准备了6种特别适合立秋后吃的“润肺菜”。它们个个都是滋润的好手，做法简单，味道又好，保证能帮你安安稳稳地度过这个干燥的秋天！
一、润肺菜界的“头牌”：清甜滋润的百合
要说润肺，百合绝对是当之无愧的“头牌”！
它不仅长得好看，洁白如玉，而且“内涵”也相当丰富。
展开剩余85%百合性平微寒，能润肺止咳、清心安神。对于立秋后的干燥引起的咳嗽、失眠等症状，它可是“对症下药”的好帮手。
而且，百合的口感也特别棒，清甜软糯，无论是煮汤、炒菜还是熬粥，都能给你的味蕾带来不一样的惊喜。
怎么吃才最滋润？
百合银耳汤：把百合和银耳一起煮汤，再加点冰糖，就是一道经典又滋润的甜汤。银耳的胶质，配上百合的清甜，简直是秋天里的一道“治愈系”美食。
西芹百合：把百合和西芹一起清炒，口感清脆爽口，颜色搭配也特别好看。这道菜不仅能润肺，还能补充维生素，一举两得！
记住，想要百合不发苦，一定要把它里面的苦芯去掉哦！
二、润肺菜界的“人气王”：滋阴养肺的雪梨
如果说百合是“头牌”，那雪梨就是“人气王”！
你可能不知道，雪梨在中医里，被认为是“润燥”的黄金搭档。它的性味甘、凉，能生津止渴、润肺止咳。
立秋后，如果你感到喉咙干痒，嘴唇起皮，吃个雪梨，或者喝碗雪梨汤，立马就能感到舒服很多。
怎么吃才最有效？
冰糖炖雪梨：这可是老一辈传下来的“润肺秘方”。把雪梨挖空，放入冰糖和川贝，隔水蒸熟。蒸好的雪梨，软烂清甜，汤汁滋润，特别适合秋天喝。
雪梨罗汉果水：罗汉果能清热润肺，雪梨能滋阴润燥。两者一起煮水喝，能有效地缓解秋燥引起的咳嗽、喉咙不适。
雪梨这位“人气王”，不仅美味，而且效果好，是立秋后必备的“润肺神器”！
三、润肺菜界的“实力派”：补气养阴的山药
山药，这个看起来“平平无奇”的食材，其实是个深藏不露的“实力派”！
山药能健脾益胃、补气养阴。中医认为，肺与脾胃是相通的，脾胃好了，肺部才能更好地得到滋养。
而且，山药的口感也特别好，软糯绵密，无论是炒菜、炖汤还是煮粥，都能让你的味蕾得到满足。
怎么吃才最滋补？
山药排骨汤：山药和排骨一起炖汤，汤汁清甜，排骨软烂，山药粉糯。喝上一碗，既能滋补身体，又能润肺养胃。
蓝莓山药：把山药蒸熟后捣成泥，做成好看的形状，淋上蓝莓酱。这道菜，不仅颜值高，而且味道好，特别适合小朋友和爱美的女性。
山药这位“实力派”，能让你在“润肺”的同时，也能把脾胃养得棒棒的！
四、润肺菜界的“小清新”：清热解毒的藕
藕，这个名字一听就自带一股“小清新”的气质。
它的性味甘、寒，能清热生津、凉血散瘀。立秋后，如果你感到心烦气躁、口干舌燥，吃点藕，立马就能感到“清凉”很多。
而且，藕的口感也特别好，清脆爽口，无论是凉拌、清炒还是炖汤，都别有一番风味。
怎么吃才最清爽？
凉拌藕片：把藕片焯水后过凉水，加入生抽、醋、蒜末、小米椒，拌一拌，就是一道酸辣爽口的凉菜，特别开胃。
桂花糯米藕：把糯米塞进藕孔里，炖熟后切片，淋上桂花糖浆。这道菜，香甜软糯，特别适合作为饭后甜点。
藕这位“小清新”，能让你的秋天变得清爽又滋润。
五、润肺菜界的“低调大佬”：滋阴润燥的白萝卜
白萝卜，这个看起来“平平无奇”的蔬菜，其实是个“低调大佬”！
它的性味甘、辛、凉，能下气消食、化痰止咳。中医上说，白萝卜能“利肺”，对于秋燥引起的咳嗽、痰多等症状，它可是个“天然的止咳药”。
怎么吃才最暖心？
白萝卜炖羊肉：白萝卜能很好地去除羊肉的膻味，同时也能让羊肉变得更加清甜。炖好的羊肉汤，汤汁鲜美，羊肉软烂，喝上一碗，浑身都感到暖和。
白萝卜丝饼：把白萝卜擦成丝，加入面粉、鸡蛋、葱花，煎成小饼。这道菜，外酥里嫩，清香可口，特别适合当早餐。
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白萝卜这位“低调大佬”，虽然不张扬，但却能带给我们最踏实的温暖和滋润。
六、润肺菜界的“美容大咖”：胶质满满的银耳
最后一位出场的，是润肺菜界的“美容大咖”——银耳！
银耳，被誉为“平民燕窝”，胶质丰富，能滋阴润肺、美容养颜。立秋后，我们的皮肤容易干燥，多吃点银耳，就能让皮肤变得水润有光泽。
怎么煮出“胶质满满”的银耳汤？
提前泡发：银耳要提前用冷水泡发，泡到完全涨开，没有硬芯。
小火慢炖：把泡好的银耳撕成小朵，放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火，慢炖1-2个小时。直到汤汁变得浓稠，银耳变得软糯，最后加入冰糖调味即可。
银耳这位“美容大咖”，能让你在“润肺”的同时，也变得美美的！
好了，今天的6种“润肺菜”就分享到这里。
立秋后，别忘了多吃这些菜，简单一做，就能帮你安安稳稳地度过这个干燥的秋天！
你最喜欢哪一种“润肺菜”呢？快来评论区告诉我吧！
发布于：福建省